Горячие завтраки, согласно местному закону о фонде «Здоровое поколение», получают все учащиеся гимназий и лицеев Автономии. Но, прежде чем будет налажена система организации питания, и для учеников будут накрыты столы в столовых, администрация учебных заведений проводит большой объем работы. Начинается эта работа с объявления тендера на поставку продуктов питания. В правилах и критериях отбора поставщиков и в методах контроля качества поставляемой поставщиками продукции разбиралась Валентина Керман.
В специальную компьютерную программу учебные заведения вводят все данные, которые необходимо знать потенциальным поставщикам, а также перечень необходимых продуктов. Потенциальные поставщики, в свою очередь, вносят информацию о продукте и его цену. Программа, как нам объяснила председатель бракеражной комиссии Комратского лицея им. Г. Гайдаржи Лидия Димова, обрабатывает данные и выстраивает участвующие в тендере кампании в определенной последовательности. Затем члены бракеражной комиссии, ответственные за организацию качественного питания, приступают к рассмотрению сертификатов качества. Первыми рассматривают документы, предоставленные экономическими агентами с наиболее низкой ценовой категорией.
«У нас есть требования, чтобы продукты были произведены в РМ и соответствовали сертификату качества. Конечно, мы хотели бы работать с поставщиками, которых знаем много лет, но с этой программой не всегда так получается», — пояснила председатель бракеражной комиссии Лидия Димова
«На рынке сотрудничества фирмы знают, что у нас очень строго», говорит Лидия Димова.
«Кладовщик принимает продукты, их проверяет медсестра, проверяет бракеражная комиссия. Мы даже не снимаем с транспорта, если нам продукция не понравилась», — заверила Димова.
Корр: — Были случаи, когда вы возвращали продукты питания?
— В этом году нет, а раньше было, и писали акты. «Пару лет назад мы и еще несколько школ из Гагаузии, и РМ сняли с рынка поставщика на какое — то время», — сказала она.
Большую часть продуктов в лицей им. Г.Гайдаржи поставляют местные производители либо фирмы. «Нам удобнее работать с теми, кто территориально находится близко», — признается Лидия Димова. Но с сожалением отмечает, что порой экономические агенты Гагаузии указывают высокую цену за предлагаемый продукт.
«У нас есть говядина, которую производят местные поставщики. Мы знаем, где находится их бойня, можем прийти и посмотреть, но они в программе пятые по счету. Фирмы до них указали цену ниже, естественно они не выиграли», — отметила Димова.
Так как каждое учебное заведение тендер на закупку продуктов питания производит самостоятельно, один и тот же поставщик может выиграть тендер в одном учебном заведении и проиграть его в другом. К примеру, заявку на поставку молочной продукции в лицей Г.Гайдаржи получил гагаузский производитель, а вот гимназию им.С.Курогло цены, указанные местным производителем, не устроили. Хотя в прошлом учебном году учащимся на завтрак подавали каши, приготовленные на молоке, поставляемом местной фирмой. Теперь же сюда молочную продукцию везут из Кишинева. Оттуда же получает гимназия и овощи. Нередки случаи, когда поставщики из центра не выполняют условия договора, по разным причинам они могут не привезти продукты в назначенный день, либо вместо двух поставок в неделю, оговоренных в договоре, осуществить одну. Из-за халатности поставщика в образовательном учреждении вынуждены нарушать правила, рассказывает директор гимназии им. С.Курогло Анна Ботошан.
«Мы имеем право менять дневное меню. Не рацион, а дневное меню. Если у нас сегодня больше овощных продуктов, а завтра молочный день, то мы их меняем. Сегодня даем молочное меню, а завтра, к примеру, плов с мясом и салат из овощей. Мы должны обеспечивать питанием детей. И мы вынуждены это делать (прим. Корр. — изменять меню). Конечно, не хотелось бы. Есть стандарты меню, и мы должны придерживаться стандартного меню», — отметила Анна Ботошан.
Продолжать работу, или нет с поставщиками, систематически нарушающими условия договора, решает администрация учебного заведения. Совместно с членами бракеражной комиссии руководство образовательного учреждения вправе принять решение о расторжении договора. После чего снова должен быть объявлен тендер. И снова компьютер решит, какая фирма готова поставлять продукт по самой низкой цене.
Стоимость горячего завтрака на одного ребенка составляет 10 леев 80 банов.
Фонд «Здоровое поколение» на 2019 год предусмотрен в сумме 19млн.192,8 тыс. леев. Это что касается питания учащихся с 5 по 12 классы. Питание начального звена финансируется из бюджета страны.
Всего в лицеях и гимназиях автономии обучаются 15 462 ученика, из них 6680 это учащиеся 1-4 классов.
